今年もバジルでジェノベージェをつくる

ベルベル

2010年07月06日 14:52

この季節になると春に種をまいたバジルが大きくなる。

毎年、ジェノベージェソースをつくり楽しんでいる。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トーストにしてパルメザンチーズをかけて食べるのでとても美味しい～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


材料は

生バジルの葉　　 40ｇ
オリーブオイル（バージン） 　130ｃｃ
塩　　 　　　　　　　　　　　小さじ1
松の実　　　 　　　　　　　20ｇ
にんにく 　　　　　　　　　1/2片
パルメザンチーズ　　　 40ｇ


たくさんつくって冷蔵庫で１～２ヶ月は保存できるので

トーストやパスタ、サラダなど

いろいろアレンジして美味しく戴いています。

 


 


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